藜蒿香干
藜蒿香干的做法说明
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
这是苏东坡、陆游诗中咏过的蒌蒿，细杆柔嫩，味尤清香。是北方难得一见的江南气息。
藜蒿香干的做法与步骤
- 第1步.
藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段
- 第2步.
锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒
- 第3步.
炒至香干略变色，倒入藜蒿
- 第4步.
翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
这是苏东坡、陆游诗中咏过的蒌蒿，细杆柔嫩，味尤清香。是北方难得一见的江南气息。
藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段
锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒
炒至香干略变色，倒入藜蒿
翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可
