煎蛋吐司

煎蛋吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将干性和湿性材料搅拌至面团成团，加入酵种和盐搅拌至面团光滑有弹性加入黄油，搅拌至拉开面膜即可，发酵180分钟左右，没40分钟翻面一次

   
2. 第2步.

   发酵好分割成每个220可一个

   
3. 第3步.

   将面团排气对折

   
4. 第4步.

   将面团卷成圆柱形

   
5. 第5步.

   将圆柱形面团放入吐司模具中

   
6. 第6步.

   以温度30℃，室温发酵7个小时左右（如果晚上没时间，放冷藏发酵）发酵至模具8分满，盖上吐司盖

   
7. 第7步.

   以温度220℃烘烤35分钟左右

   
8. 第8步.

   将面包冷却切成片，抹上黄油

   
9. 第9步.

   洒上马苏里拉芝士，放上鸡蛋一个

   
10. 第10步.

    以温度  230℃烘烤8分钟左右