肉炒萝卜干

肉炒萝卜干的做法说明
用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味
肉炒萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
肉切成小薄片,尖椒切成丝备用

- 第2步.
锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油

- 第3步.
放入萝卜干、干辣椒大火翻炒

- 第4步.
放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀

- 第5步.
倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟

- 第6步.
加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可

小贴士
萝卜干特别干,必须用水煮煮才会入味,但不要都时间太长,否则没有脆爽的口感。

用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味
肉切成小薄片,尖椒切成丝备用

锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油

放入萝卜干、干辣椒大火翻炒

放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀

倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟

加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可

萝卜干特别干,必须用水煮煮才会入味,但不要都时间太长,否则没有脆爽的口感。