蚝香培根金针卷
蚝香培根金针卷的做法与步骤
- 第1步.
将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开
- 第2步.
将金针菇放于培根上，卷起
- 第3步.
煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出
- 第4步.
用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁
- 第5步.
放微波炉里转1-2分钟取出
- 第6步.
浇淋于培根金针卷上即成
小贴士
1.培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质。
2.培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配。
3.当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片。
4.此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康。
