熏鱼
熏鱼的做法说明
马鲛鱼果然更加适合做熏鱼,久炸久泡都不会散,肉质紧,在冷藏室里浸泡了一天一夜,吸足了料汁,很是下饭啊!
熏鱼的做法与步骤
- 第1步.
香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏
- 第2步.
马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄
- 第3步.
趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味
马鲛鱼果然更加适合做熏鱼,久炸久泡都不会散,肉质紧,在冷藏室里浸泡了一天一夜,吸足了料汁,很是下饭啊!
香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏
马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄
趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味
![诱惑味蕾--[五香熏鱼]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/21/nic0lzuhz4a.jpg_w215h130.jpg)
