黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团

   
2. 第2步.

   采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段

   
3. 第3步.

   检查面团已达到完全阶段

   
4. 第4步.

   加入熟黑芝麻搅匀

   
5. 第5步.

   收圆放入容器中，覆盖保鲜膜

   
6. 第6步.

   发酵至2-2.5倍大

   
7. 第7步.

   取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟

   
8. 第8步.

   取一个面团擀长

   
9. 第9步.

   翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起

   
10. 第10步.

    放入吐司盒中

    
11. 第11步.

    二次发酵至8分满

    
12. 第12步.

    烤箱预热180度，烘烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸，具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整