核桃酥

核桃酥

核桃酥的食材和调料

普通中筋面粉200克
猪油310克(正好一块猪板油熬的)
低筋面粉316克
若干(100度烤熟)
206克
鸡蛋一个52克
小苏打12克
泡打粉4克

核桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪油+糖粉用K浆搅拌均匀

    核桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入一个鸡蛋,搅拌均匀

    核桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    粉类过筛二次,加入搅拌均匀

    核桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    因为做的量多,我是分2次加入粉类的

    核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    核桃低温烤熟,用擀面杖擀碎

    核桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入擀碎的核桃仁,搅拌均匀

    核桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搓成团,进冰箱冷藏1小时

    核桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切块、整形

    核桃酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    排入烤盘,180度15-20分钟,上色就可以了

    核桃酥的做法步骤 第9步

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