玉米粒焖鰈鱼
玉米粒焖鰈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鰈鱼清水冲洗一下
- 第2步.
然后取出鱼骨，切成3厘米的块
- 第3步.
用鸡蛋一个、盐适量、淀粉、生姜粉、高度白酒、胡椒粉
- 第4步.
拌匀，腌制十分钟
- 第5步.
油锅烧热至八成热时，将鲽鱼入油锅炸至金黄色盛盘
- 第6步.
葱头切丁、胡萝卜切丝，猪肉馅用料酒、盐、酱油、五香粉搅拌备用
- 第7步.
另起锅再次倒少许油，放入姜丝炒出香味后，倒入调好的猪肉馅大火翻炒至变色，在下玉米粒和胡萝卜丝继续翻炒，淋入少许高汤，撒少许盐，滴入几滴酱油
- 第8步.
再倒入炸好的鰈鱼翻炒1分钟，淋入水淀粉勾芡即可出锅
