上汤豌豆尖
上汤豌豆尖的做法说明
做了豌豆尖，上汤的。有点淡淡的青味，但是一样鲜得咧。
上汤豌豆尖的做法与步骤
- 第1步.
热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄
- 第2步.
倒入切碎的皮蛋丁翻炒
- 第3步.
加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味
- 第4步.
倒入碗豆尖
- 第5步.
撒上红椒丁略煮
- 第6步.
调水淀粉勾芡后起锅即可
小贴士
1.煸蒜末的时候一定要用小火，注意不要把蒜末煸糊了。
2.最后勾芡的时候芡汁厚薄根据自个的喜好来调整。不勾也行。
做了豌豆尖，上汤的。有点淡淡的青味，但是一样鲜得咧。
热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄
倒入切碎的皮蛋丁翻炒
加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味
倒入碗豆尖
撒上红椒丁略煮
调水淀粉勾芡后起锅即可
1.煸蒜末的时候一定要用小火，注意不要把蒜末煸糊了。
2.最后勾芡的时候芡汁厚薄根据自个的喜好来调整。不勾也行。
