什锦炒饭
什锦炒饭的做法说明
炒饭里面的蔬菜很随意，家里有什么就放什么，怕儿子不吃给挑出来，就都切成小丁，这样他挑不出来就都吃了，所以有时候我还挺愿意给他做炒饭的，这样他可以吃到更多的蔬菜。
什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
剩米饭预备好
- 第2步.
鸡蛋加点盐打散
- 第3步.
元葱、胡萝卜、山药、蒜薹都切成小丁
- 第4步.
炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭
- 第5步.
锅内留少许油，下元葱末翻炒
- 第6步.
然后放入胡萝卜丁炒匀
- 第7步.
再放入山药丁一起炒
- 第8步.
最后放入蒜薹丁翻炒
- 第9步.
所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味
- 第10步.
放入米饭炒散
- 第11步.
倒点酱油调味
- 第12步.
最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可
