牛油酥
牛油酥的做法说明
因为要准备冬瓜的午后餐点，所以变着花样做了很多饼干。以前没有尝试过这款牛油酥，应该说口味还是相对单调的，掺杂了淡淡的果粉香味，口感松酥，制作也很简易，不容易失败。
牛油酥的做法与步骤
- 1.
黄油加糖打发成羽毛状，加蛋液拌匀
- 2.
筛入低粉拌匀后平均分成两份，其中一份加果粉拌匀
- 3.
将两个面团分别擀成片，把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状
- 4.
冷藏至硬后取出，切成片
- 5.
170度烤15分钟，上色取出
小贴士
果粉可以用其它粉类替代，我只是想消耗掉家里的原料，原本应该是紫色的，可烤后变成了咖啡色，味道倒是不错。
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