蛋包肉

蛋包肉的做法与步骤

1. 1.

   蛋加少许淀粉加盐打散，分别摊成蛋皮

2. 2.

   肉剁成末，加姜末搅拌，洋葱与青椒分别切成小丁

3. 3.

   油锅下肉末快速划散，倒入黄酒，翻炒几下盛起

4. 4.

   洋葱与青椒下油锅煸炒，出香味后倒入肉末，加盐和糖，最后加入蕃茄酱调味

5. 5.

   蛋皮摊开，均匀舀上肉末，包起