杏仁豆腐

杏仁豆腐

杏仁豆腐的食材和调料

杏仁粉80克
牛奶200克
鱼胶粉15克
15克
蜜桃1只
芒果1只
少许

杏仁豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不腾,冷却

  2. 2.

    鱼胶粉先用少许凉水化开,再座溶至热水中全部熔化

  3. 3.

    慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均匀

  4. 4.

    倒入模具中,入冰箱冷藏1小时凝结

  5. 5.

    扣出杏仁豆腐,切成小块

  6. 6.

    桃与芒果切小块,与杏仁豆腐拌合,撒梅粉食用

小贴士

1、鱼胶粉不能用热水化开,会有腥味,影响口感
2、加了梅粉,更加开胃爽口,没有也可加少许柠檬汁

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