生炒鸡丁

生炒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将原料都成切丁，鸡肉丁加料酒，盐，生粉，姜水腌制片刻

2. 2.

   先将鸡丁入油锅。快速划散，等肉白了即起锅控油（防止肉变老）

3. 3.

   再起油锅，将青豆，玉米，红椒丁放入，翻炒后，倒入鸡丁，稍颠锅热炒几下，加盐，少量糖，勾薄芡

4. 4.

   倒入剪成小碟形的紫甘蓝内，就可以上桌喽~~