糯米糍
糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉和澄粉倒入容器中
- 第2步.
再放入水，搅拌均匀
- 第3步.
然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
- 第4步.
然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
- 第5步.
蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
- 第6步.
然后倒入铺好椰蓉的案板上
- 第7步.
分成五份
- 第8步.
然后将每份都擀薄
- 第9步.
红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
- 第10步.
然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
小贴士
1、本身水和糯米的比例就比较湿，所以取出来的时候，不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。
2、制作好的点心最好尽快吃完。
