麻辣鸡脚

麻辣鸡脚的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗净剪去指甲

   
2. 第2步.

   淖姜葱水

   
3. 第3步.

   过冰水后剁2半

   
4. 第4步.

   准备配料

   
5. 第5步.

   花椒爆香

   
6. 第6步.

   下姜蒜,红椒

   
7. 第7步.

   下豆瓣酱

   
8. 第8步.

   炒出红油

   
9. 第9步.

   下鸡脚

   
10. 第10步.

    下生抽,老抽,冰糖,料酒

    
11. 第11步.

    水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟

    
12. 第12步.

    最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅