肉粽

肉粽的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净泡水3小时

2. 2.

   粽叶洗净放滚水里煮5分钟，取出沥干水分备用

3. 3.

   糯米沥干水分

4. 4.

   五花肉切成4cm＊2cm长条

5. 5.

   香菇泡开切长条

6. 6.

   干虾仁泡开切小块

7. 7.

   将五花肉和香菇一起用酱油,五香粉,胡椒粉,盐和糖腌1小时

8. 8.

   炒锅放油,五分热时加腌好的肉和干虾仁,以及泡好沥干的糯米一起炒

9. 9.

   加酱油和盐,胡椒粉调味,待糯米炒得半透明后盛出

10. 10.

    将粽叶首尾交叠叠成漏斗

11. 11.

    放入馅料

12. 12.

    然后把顶端的粽叶褶下覆盖

13. 13.

    褶角整理收好

14. 14.

    拿棉绳绕着打结即可

15. 15.

    全部包好后,将粽子放入锅中,水没过粽子,中火煮3个小时