黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法说明
这款属于奶油蛋糕，但因为外面最后要用巧克力碎覆盖，所以蛋糕面抹的稍微不平也没关系。
黑森林蛋糕的做法与步骤
- 1.
将芒果、草莓洗净后，将果肉切碎粒，放入30克细砂糖拌匀，腌制15-20分钟
- 2.
巧克力用勺子刨成碎备用
- 3.
淡奶油加入50克细砂糖打发至有明显纹路
- 4.
取一片蛋糕片，刷上一层百利甜酒，抹上一层打发的淡奶油，铺上一层1的鲜果碎，再抹些淡奶油
- 5.
再铺上一片蛋糕片，重复4的动作
- 6.
铺上最后一片蛋糕片，刷百利甜酒，然后用打发的淡奶油将上面及四周抹平
- 7.
在蛋糕上面及四周撒上巧克力碎
- 8.
在上面装饰樱桃即可
