西红柿羊肉煲
西红柿羊肉煲的做法说明
冬天吃羊肉或喝养汤，不仅能补气养血，治营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等症，还能提高免疫力，预防感冒，治风寒咳嗽等。
西红柿羊肉煲的做法与步骤
- 第1步.
羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用
- 第2步.
胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块
- 第3步.
葱切段，姜切片，其它香料用水冲净
- 第4步.
净锅入油，三成热时下葱姜爆香
- 第5步.
下羊肉块中火翻炒
- 第6步.
加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟
- 第7步.
下土豆块
- 第8步.
下西红柿块继续烧15-20分钟
- 第9步.
加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可
小贴士
加白糖是为了调节酸度，所以量要自行掌握。
羊肉忌铜器，不宜与南瓜同食
