上汤菠菜

上汤菠菜的做法与步骤

1. 1.

   菠菜去黄叶洗净，皮蛋入冷水锅煮5分种，剥壳切丁，火腿切丝

2. 2.

   烧一锅开水，将菠菜烫熟捞出放入盘子

3. 3.

   起油锅将蒜头小火煸成金黄

4. 4.

   加入高汤、皮蛋和火腿，大火煮5分钟至汤色变白

5. 5.

   加少许盐调味后淋在菠菜上即可