虾干
虾干的做法与步骤
- 第1步.
把虾洗干净，沥干水分
- 第2步.
厚底锅烧热，大火，把虾倒入，加入调料，加盖子焖1分钟
- 第3步.
此时虾会出水，翻拌一下
- 第4步.
转中小火，直到把虾里的水烧干，虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小，时间大概2-4分钟
- 第5步.
煮好的虾，用棉线串起来，干燥通风的天气，2、3个小时皮就干，这个时候的肉质是可以吃，皮脆肉软，很好吃。悬挂一整天的话，虾肉就全干，变成放多久都不会坏的虾干了
小贴士
1、用的是库菲斯的厚底汤锅，大包子送的。我是没免费锅得滴~但这种厚底锅家里备一个还是很方便的。
2、自己做的虾干，能保证虾的新鲜程度，保证卫生，保证品质，做好的，煮粥放几颗下去，或者烧冬瓜也好吃，烧汤的时候放两个，也很提鲜~
