手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 第1步.

   用手撕包菜。（按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了）

   
2. 2.

   五花肉切薄片。（这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃）

3. 3.

   红辣椒切成小圆圈。（这个可以用干辣椒代替）

4. 4.

   锅中放适量油，放入老姜片爆香

5. 第5步.

   放入切好的五花肉拌炒，炒出油成金黄色

   
6. 6.

   放红辣椒

7. 7.

   再放包菜，这时加盐，少许白糖大火拌炒至入味

8. 8.

   菜炒软后就差不多了，出锅前滴几滴醋，加些鸡精调味即可