千张鸡丝

千张鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   准备一锅水，放少许酒、葱段，鸡胸肉放进去，煮到熟透

2. 2.

   用叉子叉成鸡丝

3. 3.

   千张，也就是豆腐皮，切成丝

4. 4.

   青、红椒切丝，葱白切丝

5. 5.

   重新煮开一锅水，放盐，少许油，把千张丝下锅

6. 6.

   待水再开的时候，把青红椒丝也下锅，数10秒！全部捞出来

7. 7.

   和鸡丝混合

8. 8.

   一点生抽、一点糖，然后就是这个菜的关键了，拿出你家任意一瓶辣酱，老干妈啊，香菇酱什么的，总之是你喜欢的，有点微辣的就可以，拌进去，充分拌匀

9. 9.

   然后放上葱丝

10. 10.

    烧热一些油

11. 11.

    最后淋在葱丝上

12. 12.

    再撒上一点白芝麻，就OK了