肉酱意大利面

肉酱意大利面的做法与步骤

1. 1.

   意大利面下沸水锅煮差不多十分钟（我忘了看时间），勤动一下，煮至面很有弹性，捞出拌上橄榄油装盘备用

2. 2.

   煮面的时候可以将西芹，或萝卜，洋葱改刀切成末

3. 3.

   坐锅烧热倒入80克左右的油（玉米油黄油，橄榄油合成的）烧热，放入洋葱煸香，然后改中小火加入番茄酱同炒

4. 4.

   番茄酱炒红（因为用油充分炒过之后番茄里面的茄红素才能完全出来）后加入肉末炒至变色再把西芹和或萝卜加入同炒片刻

5. 5.

   倒入清水一碗或鸡汤一碗，焖煮一会，煮至汤变稠即可出锅铺在面上就可享用了