咖喱大虾

咖喱大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾解冻，用剪刀开背；（最好用盐腌制15分钟）

2. 2.

   入油锅，高温快速翻炒，断生后捞出沥油备用

3. 3.

   葱姜蒜入油锅煸香，加入咖喱膏翻炒片刻

4. 4.

   加入两碗水约600ML、糖煮沸，把虾倒入焖10分钟左右；（可依个人口味稍微加点盐）

5. 5.

   汤变稠之后把虾捞出装盘，咖喱浇汁，浇上一小勺辣油更好