苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切开 挖去瓢籽 洗净切片 用热水焯一下 挤干水分待用

2. 2.

   鸡蛋加入盐和少量黄酒、葱末打匀

3. 3.

   炒锅入多油 倒入苦瓜翻炒

4. 4.

   苦瓜断生后 倒入蛋液翻炒

5. 5.

   加入鸡精 即可