番茄鱼

番茄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄洗净在顶部划十字刀

   
2. 第2步.

   放入热水中浸泡

   
3. 第3步.

   揭去外皮

   
4. 第4步.

   切小粒

   
5. 第5步.

   鱼洗净，切片用柠檬汁腌渍去腥

   
6. 第6步.

   热锅，到少许油，油热放番茄粒

   
7. 第7步.

   煸炒至番茄出水成番茄酱样

   
8. 第8步.

   加入清水

   
9. 第9步.

   沸腾后加腌渍好的鱼片

   
10. 第10步.

    待鱼片熟后，加盐和鸡精调味即可出锅