凉粉

凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   先用和淀粉等量的水，将淀粉调成淀粉糊

   
2. 第2步.

   然后再把剩下的水烧开，转小火

   
3. 第3步.

   将淀粉糊倒入

   
4. 第4步.

   用筷子或者手动的打蛋器同一方向快速搅拌均匀

   
5. 第5步.

   至淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火

   
6. 第6步.

   转入另外的盒子，放置凉后，转入冰箱冷藏5个小时以上

   
7. 第7步.

   将冷藏好的，已经凝固好的凉粉倒出

   
8. 第8步.

   切成喜欢的大小

   
9. 第9步.

   再把用盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉准备好，浇上即可成一碗凉飕飕，酸酸辣辣的开胃的酸辣凉粉咯