煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片儿，用刀背在牛肉片儿上来回的敲一下（可以切成自己喜欢的任何形状）

2. 2.

   加料酒、酱油、盐、味精，跟牛肉片儿搅拌均匀，腌制15分钟（或者时间再长一些）

3. 3.

   腌制好的牛肉片儿，均匀的裹上淀粉，再放进鸡蛋清里面裹一层，最后放进面包糠里面裹一层

4. 4.

   锅里放比平时炒菜多一倍的油，6、7分热，把裹好面包糠的牛肉片儿放进去，煎至两面金黄