剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净，沥干水份，在底部抛开成两片，用盐在表面均匀涂抹

2. 2.

   葱末和姜片码好在容器中，盖上抹好盐的鱼头

3. 3.

   撒一些葱末在鱼头表面，均匀放入白糖

4. 4.

   淋入蒸鱼鼓油，在鱼头表面码好剁椒

5. 5.

   最后，淋入表面少许食用油

6. 6.

   上蒸锅蒸15-25分钟即可