芝士慕斯
芝士慕斯的食材和调料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 220克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鲜牛奶 | 250克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 丁吉利片 | 3片 |
| 果酱 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 丁吉利片 | 1片 |
| 糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 低粉 | 140克 |
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 鲜奶 | 20克 |
芝士慕斯的做法与步骤
- 1.
温室软化奶油，打至顺滑，加入糖粉打均匀
- 2.
加入鸡蛋液拌匀，在筛入面粉和鲜奶，揉成黄油面团
- 3.
入冰箱松弛20分钟，拿出在模具底里按平，用叉子扎上小孔
- 4.
烤箱预热160度烤15分钟拿出放凉备用即可
- 5.
丁吉利片凉水泡软备用
- 6.
奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒，加入糖粉和酸奶拌匀
- 7.
取三分之一的奶油奶酪和泡软的丁吉利片隔热水搅拌融化
- 8.
在把剩余的奶油奶酪倒入，在加入鲜奶拌匀
- 9.
淡奶油加糖打到5-6分发，在加入所有的奶油奶酪糊即可相机没电，导致几张过程图片消失郁闷
