天使蛋糕

天使蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡，接近硬性

2. 2.

   加入牛奶和盐，略拌，再将低筋面粉和香草粉过筛加入到蛋白中，用橡皮刮刀拌匀

3. 3.

   拌好的蛋糕糊倒入烤模，抹平表面

4. 4.

   烤箱预热190度，烤箱中下层，22分钟左右(各人烤箱不一,我家的祁和20分钟就可以了)