老婆饼

老婆饼的做法与步骤

1. 1.

   油皮，油酥材料分别和成团，平均分成各8份备用

2. 2.

   油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟

3. 3.

   将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟

4. 4.

   将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状

5. 5.

   表面涂蛋黄，190度，中层，20分钟

6. 6.

   糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,盛入盘子摊平，放冰箱冷冻30分钟