大葱爆卤肉

大葱爆卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   大葱2根（粗的用1根就成）、卤肉300g、干辣椒5个、姜

   
2. 第2步.

   卤肉切片、大葱斜切，姜切丝，辣椒切段

   
3. 第3步.

   热锅热油，下姜丝、干辣椒呛香，调入1勺郫县豆瓣酱

   
4. 第4步.

   下卤肉炒软

   
5. 第5步.

   下葱丝翻炒30秒左右

   
6. 第6步.

   炒匀出锅（卤肉、豆瓣酱都有咸味，我就没放盐了）