提拉米苏
提拉米苏的做法说明
今天继续咱们的小资之旅，嘿嘿！今天来个软体的。若要说口感，还是这个软体的口感好啊！
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
马斯卡彭奶酪软化
- 第2步.
加入咖啡酒搅拌均匀
- 第3步.
淡奶油加入白糖20克打至6成发，可以流动的状态
- 第4步.
蛋黄加入20克白砂糖
- 第5步.
隔水（水温最好在70度左右，蛋黄在65度即可消毒）
- 第6步.
咖啡冲泡好，放凉
- 第7步.
手指饼干掰开，因为酒杯不够大
- 第8步.
马斯卡彭中加入蛋黄液
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
再加入淡奶油液搅拌均匀
- 第11步.
奶酪糊就做好了
- 第12步.
酒杯准备好，洗净擦干
- 第13步.
用小勺挖点奶酪糊放入酒杯中
- 第14步.
放点浸过咖啡的手指饼干
- 第15步.
再放一层奶酪糊，放一层手指饼干
- 第16步.
最后抹平，放入冰箱冷藏2小时了
- 第17步.
表面撒可可粉，糖粉装饰
