牛奶原味戚风

牛奶原味戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄分开

   
2. 第2步.

   将牛奶、色拉油、盐加入蛋黄中

   
3. 第3步.

   用打蛋器搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将低筋面粉筛入蛋黄液中

   
5. 第5步.

   用橡皮刮刀慢慢搅拌均匀

   
6. 第6步.

   蛋清中分次加入白砂糖

   
7. 第7步.

   用电动打蛋器搅打

   
8. 第8步.

   为第三次加入白砂糖

   
9. 第9步.

   为搅打完成，干性发炮，出现小尖角

   
10. 第10步.

    分三次将蛋白加入到蛋黄中

    
11. 第11步.

    每次加入一定要搅拌均匀，再加入下一次

    
12. 第12步.

    将搅拌好的面糊倒入贝印模具中

    
13. 第13步.

    烤箱预热175度，烤时转为170度，烤45分钟

    
14. 第14步.

    将其倒扣，凉凉。最好是凉一晚，这样蛋糕体才会更稳定，不容易变形，塌陷等