黄瓜慕斯
黄瓜慕斯的做法说明
慕斯蛋糕，最适合这个季节。把黄瓜用到慕斯中，吃的时候，自然而然产生心理暗示，黄瓜能减肥，多吃点也没关系 。
黄瓜慕斯的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油中加入白砂糖，打至6—7成发，入冰箱冷藏备用
- 第2步.
吉利丁泡软后沥干水份，微波至完全溶化，放至温凉备用
- 第3步.
酸奶中加入黄瓜泥
- 第4步.
搅拌均匀后倒入温凉的吉利丁液
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
倒入搅打顺滑无颗粒的奶油奶酪中
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
倒入打发的淡奶油中
- 第9步.
用刮刀翻拌均匀
- 第10步.
活底模底部放上一片切掉外圈的蛋糕片，铺上黄瓜丁
- 第11步.
倒入慕斯糊
- 第12步.
再放上一片切掉外圈的蛋糕片
- 第13步.
再倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏至表面凝固
- 第14步.
吉利丁泡软后沥干水份，微波至完全溶化，放至温凉后和黄瓜汁混合均匀
- 第15步.
倒入凝固好的慕斯上，再入冰箱冷藏至表面凝固，电吹风吹模子外围几十秒，即可脱模
