豆渣吐司
豆渣吐司的做法说明
进家门的电器，我从来就不会让它闲着。上个周末，一口气用小伍打了3个吐司面团，第一个是经典的白吐司，这是第二个。
平时喝豆浆，都是连渣带浆一起喝下去，虽然口感会糙一点，但更加健康。想做个养生的吐司，特意留了点
豆渣吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合，后油法，厨师机打面团，至完全阶段
- 第2步.
盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
- 第3步.
排气、分割成2份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止15分钟
- 第4步.
取一个面团，擀成椭圆形
- 第5步.
翻面，轻拉四角，整成长方形
- 第6步.
左边三分之一向中间折叠
- 第7步.
右边三分之一向中间折叠，压薄底边
- 第8步.
自上而下，卷成筒状，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒
- 第9步.
盖上保鲜膜，室温发酵至8分满，表面刷全蛋液，盖上吐司盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，出炉立即脱模，放至室温后密封保存
