红豆吐司
红豆吐司的做法与步骤
- 1.
除黄油外的材料混合揉成团，再加入黄油揉成完全阶段
- 2.
°发酵一小时，完后用手按面团无回缩明显无下陷即可
- 3.
面团分成两等分，揉成圆状，静置10分钟
- 4.
将面团排气擀长，抹上豆沙馅儿，从下到上卷起
- 5.
再将面团擀长，再从上往下卷起
- 6.
烤箱底层放热水
- 7.
整形好的面团并排放入模具，盖上保鲜膜放入烤箱发酵一小时
- 8.
面团发至八分满取出，盖盖子，烤箱预热180°烤45分钟即可
小贴士
汤种做法：
1．高粉50克与250克水混合拌匀，
2．开火加热至65度（或搅拌170下），冷却后放冰箱冷藏24小时以上
