咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法与步骤

1. 1.

   将鸡腿洗净，剁成块

2. 2.

   土豆去皮，切成滚刀块，然后放到凉水里泡一下

3. 3.

   锅里放油烧热，爆香葱段和姜片，然后下入鸡块翻炒，炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒

4. 4.

   土豆从水里捞出沥净水分，放入锅中翻炒几下

5. 5.

   放适量的咖喱粉，如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点，继续翻炒

6. 6.

   往锅里放适量的盐，加入适量的水（水量没过鸡块和土豆即可）

7. 7.

   改小火慢炖一下，炖至汤汁浓稠，鸡块熟透，土豆软烂即可

8. 8.

   加少许味精，点几滴香油调味，出锅即可