生日蛋糕

生日蛋糕

生日蛋糕的做法说明

学做蛋糕以来，还未曾为亲人做过生日蛋糕，而我自己也是很不擅长裱花的，不过刚好妈妈12月3号的生日，于是，硬着头皮做了这个奇异果粒慕思馅的奶油蛋糕！
生日快乐歌响起，妈妈许了愿，然后吹熄了蜡烛！

生日蛋糕的食材和调料

鲜榨橙汁	80克
低粉	90克
橙皮屑	1勺
玉米油	50克
玉米粉	10克
蛋黄	4个
蛋白	4个
砂糖	50克
盐	1小茶匙
鲜奶油	320克
奇异果	2个（切成小丁）
糖	50克
鱼胶粉	8克+28克热水
自制酸奶	130克

生日蛋糕的做法与步骤

1.
按戚风蛋糕的做法做好蛋糕体
2.
用线切割法把蛋糕横切成3块
3.
在活动模的底部，放一片蛋糕，填满幕思后，再放一片蛋糕，再填满幕思馅，盖上最后一片
4.
放在冰箱里冷藏1小时后取出，在表面抹上打发好的奶油装饰即可

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