草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的食材和调料
| 低粉 | 80克，蛋糕 |
| 可可粉 | 20克，蛋糕 |
| 鲜奶油 | 480克，慕斯 |
| 草莓味酸奶 | 200克，慕斯 |
| 蛋白 | 5个，蛋糕 |
| 蛋黄 | 5个，蛋糕 |
| 糖 | 80克+20克，蛋糕 |
| 牛奶 | 75克，蛋糕 |
| 沙拉油 | 70克，蛋糕 |
| 草莓味QQ糖 | 50克，慕斯 |
| 水 | 90克，慕斯 |
| 草莓果粒 | 适量，慕斯 |
| 打发奶油 | 适量，装饰 |
| 草莓 | 适量，装饰 |
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀
- 第2步.
把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀，与蛋白霜混合成面糊
- 第3步.
度预热烤箱，40分钟，倒扣放凉后分割成3片
- 第4步.
放一片蛋糕进活动模里铺好
- 第5步.
把QQ糖加90ml水，隔热水加热，使其融化
- 第6步.
稍微放凉后，加入进酸奶里拌匀，并和打发好的奶油拌匀
- 第7步.
把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀
- 第8步.
在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好
- 第9步.
再铺上一片蛋糕后，在倒入慕斯，放冰箱冷藏后拿出装饰表面
