豉油鸭

豉油鸭的做法与步骤

1. 1.

   土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会

2. 2.

   取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡

3. 3.

   再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时

4. 4.

   最后入蒸锅蒸半个小时，即可