仔姜炒鸭

仔姜炒鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉焯水去血沫，再用冷水冲干净

2. 2.

   锅里放底油，不用太多油，鸭子多肥油，自然会出油的

3. 3.

   姜葱蒜爆锅，下鸭肉爆炒，加些盐，酱油调味，炒至出油，下仔姜一起翻炒，小火焖上五分钟

4. 4.

   最后放少许白糖，另外放几片青红椒点色即可