三杯鸡翅

三杯鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳

2. 2.

   锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油、绍洒各三杯（杯为小酒杯）

3. 3.

   开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味：）