炸薯条

炸薯条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮洗净,切成小手指粗的条(切成条后,不能再用水洗)

   
2. 第2步.

   撒上干淀粉拌匀(如果想吃带味道的,就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉)

   
3. 第3步.

   油烧至5成热,把薯条抖掉没沾牢的淀粉,放入油锅中,不用一根一根放,成把放就行,出现硬壳时用筷子一划拉就开了

   
4. 第4步.

   中火炸焦黄就行了,捞出,不用复炸