XO酱三文鱼炒饭

XO酱三文鱼炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟

2. 2.

   鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用

3. 3.

   热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分

4. 4.

   锅中重新放油，爆香XO酱

5. 5.

   下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，玉米粒翻炒均匀

6. 6.

   将剩下的另一半蛋液加入饭中，继续拌炒均匀

7. 7.

   加入已经炒过的三文鱼粒和做法2.中的鸡蛋，再炒均匀

8. 8.

   下盐，鸡粉和料酒调味，拌炒均匀至入味

9. 9.

   最后，放入葱花再撒一点香油，即可