将虾剪去须洗净，沥干水分
超过注油烧热，下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香，放入虾翻炒数下，烹入料酒，加入生抽、白糖及适量清水，加盖略烧
待汤汁收浓，撒上葱末炒匀，出锅即成
笋干烧肉豇豆干烧五花肉干烧鱼干烧臊子鱼干烧沙虾笋干烧排骨干烧酒酿虾干烧鳎目鱼笋干烧鸡块——很下饭的一道菜
