卤牛肉&卤藕

卤牛肉&卤藕的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净，切大块

2. 2.

   焯水，烧一锅开水，将大块的牛肉下入水中，水再度开后即可将牛肉捞起

3. 3.

   焯水后的牛肉捞起，沥干水，备用

4. 4.

   将牛肉放入已烧开的卤水中，炖煮1.5-2小时

5. 5.

   捞出牛肉，沥干，待完全冷却后装入保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱。吃的时候切片，加点青椒一起炒，味道好极了

6. 6.

   藕洗净，表皮不用刮得太彻底

7. 7.

   放入卤锅，炖煮1个小时左右即可