肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的食材和调料

低粉	90克
玉米粉	10克
水	100克
油	70克
鸡蛋	5个
糖	85克

肉松蛋糕卷的做法与步骤

1.
蛋白加白醋和盐打发到湿性发泡状态
2.
蛋黄+低粉+糖+油+水制作好蛋黄糊
3.
蛋黄糊和蛋白糊混合
4.
蛋糕糊倒入烤盘中
5.
烤箱180度烤20分钟左右
6.
蛋糕表面抹自制的沙拉酱
7.
洒上自制的鱼肉松
8.
用锡纸卷起来
9.
冰箱冷藏半小时定型，切片即可

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